Cuáles son las actitudes que los MESEROS no soportan de los clientes?
En una ocasión escuché algo que me impactó, un mesero decía: "atender a un cliente es un castigo", son un problema desde que ingresan al lugar.
Triste verdad!, pero es una realidad muy marcada, así como existen clientes muy educados, existen también aquellos que creen que el mundo debe hacerles venia entren donde entren.
Lo que los meseros no soportan de los clientes.
1.-
Que no saluden.
Lo mínimo que puede hacer un cliente al
ingresar a un restaurante, es devolver el saludo de bienvenida, un poco de
amabilidad y respeto, con seguridad hará que el mesero se esmere por atenderlo
y asegurarle un excelente servicio
2.- Que se dirijan a ellos como si fueran
animales:
Los meseros son personas como cualquiera de
nosotros, sensibles y con infinidad de sentimientos y les afecta ser ignorados
o menospreciados, más aún cuando se dirigen a ellos o quieren llamar su
atención con palabras como "hey.
oye, pss, o aplaudiendo", igual como se llama a los animales, ser grosero
no tiene disculpa.
3.- Que llegue un grupo grande de personas y pidan una mesa para todos “sin
antes reservar”
Por cortesía, en los
restaurantes acceden a atender a un
grupo de personas que llega sin reserva, pero eso no les da derecho a los
clientes a desarman las mesas, quitar las sillas a las mesas vecinas, en fin, que haga lo que quiere con el pretexto
de que es cliente, es algo inadmisible para los camareros, llamar antes para avisar y confirmar si el
restaurante tiene capacidad, es igual de importante como informar antes que las
cuentas las van a pagar cada uno.
4.-
Que los niños hagan lo que quieran en el restaurante
Para comenzar, los camareros
son camareros, no tienen la obligación de andar tras de los niños que corren y revolotean por todo el salón, que
se meten a la cocina, que tocan todo, que hablan, que gritan, que escupen,
botan la comida o que sean imprudentes y
peor aún que tengan la venia de los padres.
5.- Que dejen limosna y no propina
Si el comensal ha sido bien atendido,
es lógico que reciba un reconocimiento a todo ese esfuerzo , pero los camareros huyen de los tacaños que después de atenderlos de maravillas para que no le faltara nada, no
tienen la cortesía de dejar propina.
6.-
Que hablen a gritos que son amigos o familiares del propietario y pidan
descuento
Es una de las actitudes más irreverentes
que se pueden encontrar en un restaurante. No hay mesero que no denuncie ésta clase de comportamientos, es
más común de lo que imaginamos, piden un ‘descuentito’ porque ‘son amigos del
dueño’ y si no se les pone atención amenazan con hacerlos despedir , esos
clientes que se ufanan de ser ricos, son los que terminan pidiendo rebaja y humillando al personal.
7.-
Que los clientes lleguen unos minutos antes de la hora de cierre.
No hay que ser
desconsiderados, para un camarero y también para los empleados de la cocina y
servicio, es una pesadilla que un grupo de personas llegue justo a la hora de
cierre. Si el restaurante dice que
cierra a las 12 de la noche y usted llega a las 11:45, tiene todo el derecho de
que lo atiendan, pero sea considerado con el personal que tiene que salir a descansar, así
que pida algo ligero y no prolongue la comida un largo diálogo.
.
8.-
Pedir que le empaquen la comida que quedó en el plato
Empacar la comida no es algo simple, así la hayan pagado, por favor
no pidan que les empaquen un trozo de carne y
dos papas. No se dejen ver la tacañería.
Estos y muchos más consejos se los transmito para que sepan que una cosa es ir a un restaurante, otra como se debe comportar.
Protocollum. Etiqueta. Protocolo
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